初めて遭遇☆緑の葉野菜【かつお菜】でグリーンスムージーそのお味は？

お疲れさまです

『ココロとからだをととのえる』
ライフスタイリスト
わのわ　上村晃子です。

いつもご覧下さり、
ありがとうございます。




【かつお菜】と
でっかく書いてある
青菜を発見！

かつお菜！？

からし菜ではなく
かつお菜なるものが
あるんだ！



で、ググってみると

カツオ菜（勝男菜）は
アブラナ科で、
高菜の近縁の野菜。

食したときの味わいが
魚のカツオに
似ていることから
名付けられた。

福岡県では古くから
正月のお雑煮や
お吸い物の具や
漬物として使われている。

とな。

～Wikipediaより～



緑がとっても濃いくて
これはスムージーに
良さげかな♪

と思って

まずは
いつも使う小松菜と
チェンジして
作ってみることに。



見た目はとっても
美味しそう～♪


・・・


・・・ん？



・・・んーーっ！！





辛くて飲めないー

めちゃめちゃ辛いっ！

大根おろしが
めちゃめちゃ
辛い状態とおんなじ辛さ

“高菜は特有の辛味があるが
カツオ菜の菜っ葉には
その辛味がない。”

って書いてあったのにぃ（涙）


でも【食べ方】の所に

“そのまま
食べられることは
あまりなく
主に汁の具や、煮物、
和え物、炒め物に使用される。”

と書いてあった所は
見落としていたのだった


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上村晃子（kamimura akiko)